豚肉と聞いて浮かぶのはまず「とんかつ」。 でも豚肉にもいろんな部位があり、調理方法ですごく美味しくなります。 このプロジェクトで豚肉の無限の美味しさを知っていただき、匠によるエッセンスを味わっていただければ幸いです。...